La Pennita |
Classificazione: Sangiovese di Romagna DOC Superiore |
Vinificazione: macerazione sulle bucce e fermentazione a temperatura controllata con frequenti rimontaggi |
Affinamento: 12 mesi in vasca d’acciaio, 3 mesi in bottiglia.
|
Produzione: 4.500/5.000 bottiglie
|
Note degustative: questo vino si presenta di colore rosso rubino-violaceo, fruttato con note floreali di ciliegie e viole. |
Abbinamenti: primi piatti con ragu’ di carne, arrosti, formaggi e salumi.
|