EDMEO |
Classificazione: Forlì Rosso IGT |
Uvaggio: sangiovese, merlot, cabernet |
Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata e macerazione per circa 15 giorni sulle bucce con rimontaggi e delestage |
Affinamento: 18 mesi in Barrique Francese, 6 mesi in bottiglia |
Produzione: 7.000 bottiglie |
Note degustative: questo vino si presenta di colore rosso rubino , al naso si mostra netto ed intenso con note speziate e sentori di frutta sotto spirito. Al gusto risulta caldo, avvolgente, morbido, con tannini eleganti. |
Abbinamenti: brasato, selvaggina, formaggi maturi |