Edmeo

Segnalato con 2 bicchieri sulla guida Gambero Rosso “Vini d’Italia 2006”

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Descrizione

Classificazione: Forlì Rosso IGT
Uvaggio: sangiovese, merlot, cabernet
Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata e macerazione per circa 15 giorni sulle bucce con rimontaggi e delestage
Affinamento: 18 mesi in Barrique Francese, 6 mesi in bottiglia
Produzione: 7.000 bottiglie
Note degustative: questo vino si presenta di colore rosso rubino , al naso si mostra netto ed intenso con note speziate e sentori di frutta sotto spirito. Al gusto risulta caldo, avvolgente, morbido, con tannini eleganti.
Abbinamenti: brasato, selvaggina, formaggi maturi